专题展区

专题展区

食品及饮料

HOFEX素以展品多样化享誉国际。除了本地参展商外,买家更可一览来自美国、英国、日本、澳洲、奥地利、比利时、希腊、意大利、韩国、墨西哥、西班牙、台湾、拉脱维亚、北欧、白俄罗斯、格鲁吉亚等多国官方参展团的珍奇美食,尽开眼界。

展品概览

  • 啤酒
  • 罐头及加工食品
  • 奶类制品
  • 冰鲜及急冻食品
  • 蔬果
  • 材料及香精
  • 有机及保健食品
  • 海鲜
  • 零食
  • 饮料 – 无酒精类

精彩活动

香港国际美食大奖

即场示范

高级肉类

适逢近年香港、中国、澳门、台湾及菲律宾等地对优质肉类需求急升,HOFEX高级肉类专区首度登场即获热烈反应。各产肉国将再接再厉,展出高级精品肉类满足买家需求。

展品概览

  • 牛肉及牛肉制品
  • 罐头及加工肉类
  • 冷盘 、风干及醃制肉类
  • 急冻及冰鲜肉类
  • 羊肉及羊肉制品
  • 肉类加工机
  • 有机肉类
  • 猪肉及猪肉制品
  • 家禽及家禽制品

精彩活动

香港国际美食大奖 – 屠宰技术挑战赛

即场示范

烘焙及甜点

HOFEX烘焙及甜点专区让本地及全球食品生产商及供应商与买家直接交流,准确捕捉亚洲持续增长的面包、糕点及甜点市场。

展品概览

  • 烘焙及糕点成品
  • 烘焙及糕点制作设备和物品
  • 雪糕、意式雪糕及雪葩
  • 蛋糕装饰及糖霜
  • 材料、香精及添加剂
  • 包装用品

精彩活动

香港国际美食大奖

即场示范

精品咖啡

HOFEX精品咖啡专区汇集咖啡豆、烘豆机、磨豆机、滤压壶、意式咖啡机及无数咖啡工具于一馆,俨成咖啡师、咖啡馆店主、咖啡生产商及供应商的采购天堂。同场更会举行全能咖啡师格斗,让区内顶尖咖啡师展示精湛技术,一较高下。

展品概览

  • 咖啡豆及咖啡粉
  • 即弃杯具
  • 意式咖啡机及咖啡师设备
  • 烘豆设备
  • 精品咖啡、混豆咖啡及即溶咖啡
  • 茶叶

精彩活动

全能咖啡师格斗

即场示范

厨房设备及餐饮供应

HOFEX特设餐饮/厨房设备及供应专区,助买家提升餐饮业务效率及公司形象。参展商将展出由食品生产到包装,来自世界各地的餐饮业最新产品供买家采购。

展品概览

  • 饮料处理及分配设备
  • 食物处理及烹调设备
  • 餐饮及膳食设备
  • 包装设备及物料
  • 冷藏设备及食品储存系统

精彩活动

即场示范

酒店服务及科技

餐饮及款待业以顾客服务为本,必须与时并进。HOFEX酒店服务及科技专区展出最先进酒店科技,由POS系统到闭路电视摄像机等保安系统一应俱全,助餐厅及酒店全面融合尖端科技。买家可亲临展区现场体验最新产品。

展品概览

  • 餐饮及零售系统
  • 顾问及管理服务
  • 消防及保安系统
  • 酒店及宾客服务系统
  • 智能客房科技
  • 物业发展及管理
  • 餐厅科技

餐饮摆设及款待供应

巧用空间、灵活多变已成为餐饮及款待业致胜关键。每年开张的餐厅及酒店不计其数,要突围而出,必须着眼设计,小空间创出大功用。HOFEX酒店款待供应专区向买家展示创新设计意念及方案,助餐厅及酒店东主迈向事业高峰。

展品概览

  • 床及床上用品
  • 地毯、纺织品及室内供给品
  • 装置及家具
  • 客房设施
  • 影音及灯光器材
  • 水疗及度假村设施
  • 防盗、展示及零售物品
  • 餐具、摆盘用品及配件

精彩活动

座谈会

ProWine Asia @ HOFEX

国际葡萄酒与烈酒贸易展览会于2017年首次登陆香港即大获好评,并将于2021年重临香港。本届展览会将为东南亚最大葡萄酒交易中心带来环球美酒,协助世界各地酿酒商开拓亚洲市场。同时,进口商可把握机会采购最新畅销葡萄酒和烈酒;酒类买卖专家亦可了解最新酒类采购方案。

展品概览

  • 酒吧设备香槟
  • 国酒
  • 日本酒及清酒
  • 烈酒
  • 威士忌
  • 葡萄酒

精彩活动

美酒论坛

调酒师挑战赛