香港国际美食大奖 @ HOFEX

香港国际美食大奖 @ HOFEX

Tremendously grown in the past decade, Hong Kong International Culinary Classic (HKICC) proudly returns to HOFEX 2019. Endorsed by World Chefs – World Association of Chefs Societies and co-organised by the Hong Kong Chefs Associations (HKCA), HKICC 2019 aims at promoting culinary excellence, skills and abilities of Chefs, Cooks, Pastry Chefs / Cooks and Apprentices from close and far.

We provide various sponsorship opportunities for you to network with industry professionals. Please contact us at [email protected] for more details.

Stay tuned for 2021 HKICC details!

关于比赛

2019 比赛类别

个人赛事 :

  • 中式烹调
  • 意式雪糕比赛
  • 糕点比赛
  • 西式烹调
团体赛事 :

  • 屠宰技术挑战
  • 现场下午茶比赛
  • 美食家团体挑战赛

2019比赛结果

请点击此处查阅比赛结果。

Contacts

比赛统筹:

Mastermind Events Limited
香港九龙观塘鸿图道31号鸿贸中心2501室

  +852 2114 2855
+852 2114 1969
  [email protected]

赞助机会:

Informa Markets
香港湾仔港湾道26号华润大厦17楼

  +852 2827 6211
  [email protected]

2019 组织委员会

主席
Rudolf Muller 先生, Managing Director, 安得利香港餐饮有限公司

首席评审
Perry Yuen 先生, President, 澳门厨艺协会

会员
Andreas Muller 先生, Programme Director (International Cuisine), 国际厨艺学院
郑玮青女土, CEO, Ultrafuture Limited
杨国基先生, Member, 香港厨师协会
张伟雄先生, General Manager, 亚洲博闻有限公司
梁伟富先生, Chairman, 香港厨师协会
古嘉俊先生, Founder, Executive Pastry Chef, Patisserie Jeffery Koo
何肖琼女士, President, 香港烘焙专业协会
陈永雄先生, Executive Pastry Chef, 香港四季酒店
何沛镛先生, Vice Chairman, 香港中厨师协会
马荣德先生, Chairman, 香港中厨师协会

协办机构

背书

支持机构

  • Chefs Association of Malaysia, Penang Chapter
  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 中华厨艺学院
  • 广州西餐协会
  • 香港烘焙专业协会
  • 香港调酒师专业协会
  • 香港中厨师协会
  • 香港酒店业协会
  • 旅游服务业培训发展中心
  • Korea Chefs Association
  • 澳门厨艺协会
  • 上海市烹饪协会
  • 深圳市饮食服务行业协会
  • 新加坡厨师协会
  • 台湾厨艺美食协会
  • 泰国厨师协会
  • 香港会所管理协会
  • 香港冰雕协会
  • 职业训练局

2019赞助机构

白金赞助

美食车赞助

意式雪糕设备赞助

食物材料赞助

餐具赞助

服装、制冷及餐饮设备赞助

纪念品赞助

厨师阁赞助