專題展區

專題展區

食品及飲料

HOFEX素以展品多樣化享譽國際。除了本地參展商外,買家更可一覽來自美國、英國、日本、澳洲、奧地利、比利時、希臘、意大利、韓國、墨西哥、西班牙、台灣、拉脫維亞、北歐、白俄羅斯、格魯吉亞等多國官方參展團的珍奇美食,盡開眼界。

展品概覽

  • 啤酒
  • 罐頭及加工食品
  • 奶類製品
  • 冰鮮及急凍食品
  • 蔬果
  • 材料及香精
  • 有機及保健食品
  • 海鮮
  • 零食
  • 飲料 – 無酒精類

精彩活動

香港國際美食大獎

即場示範

Meat @ HOFEX高級肉類專區

適逢近年香港、中國、澳門、台灣及菲律賓等地對優質肉類需求急升,[email protected]首度登場即獲熱烈反應。各產肉國將再接再厲,在[email protected]展出高級精品肉類滿足買家需求。

展品概覽

  • 牛肉及牛肉製品
  • 罐頭及加工肉類
  • 冷盤 、風乾及醃制肉類
  • 急凍及冰鮮肉類
  • 羊肉及羊肉製品
  • 肉類加工機
  • 有機肉類
  • 豬肉及豬肉製品
  • 家禽及家禽製品

精彩活動

香港國際美食大獎 – 屠宰技術挑戰賽

西班牙火腿切割大賽

即場示範

Bakery & Confectionery @ HOFEX

Bakery & Confectionery @ HOFEX讓本地及全球食品生產商及供應商與買家直接交流,準確捕捉亞洲持續增長的麵包、糕點及甜點市場。

展品概覽

  • 烘焙及糕點成品
  • 烘焙及糕點製作設備和物品
  • 雪糕、意式雪糕及雪葩
  • 蛋糕裝飾及糖霜
  • 材料、香精及添加劑
  • 包裝用品

精彩活動

香港國際美食大獎

即場示範

Bean2Cup @ HOFEX 咖啡專區

Bean2Cup @ HOFEX咖啡專區匯集咖啡豆、烘豆機、磨豆機、濾壓壺、意式咖啡機及無數咖啡工具於一館,儼成咖啡師、咖啡館店主、咖啡生產商及供應商的採購天堂。Bean2Cup @ HOFEX咖啡專區同時舉辦全能咖啡師格鬥,勢將為展覽增添濃濃香氣。

展品概覽

  • 咖啡豆及咖啡粉
  • 即棄杯具
  • 意式咖啡機及咖啡師設備
  • 烘豆設備
  • 精品咖啡、混豆咖啡及即溶咖啡
  • 茶葉

精彩活動

全能咖啡師格鬥

即場示範

餐飲 / 廚房設備及供應

HOFEX特設餐飲/廚房設備及供應專區,助買家提升餐飲業務效率及公司形象。參展商將展出由食品生產到包裝,來自世界各地的餐飲業最新產品供買家採購。

展品概覽

  • 飲料處理及分配設備
  • 食物處理及烹調設備
  • 餐飲及膳食設備
  • 包裝設備及物料
  • 冷藏設備及食品儲存系統

精彩活動

亞洲餐飲設備大獎

即場示範

酒店服務及科技專區

餐飲及款待業以顧客服務為本,必須與時並進。HOFEX酒店服務及科技專區展出最先進酒店科技,由POS系統到閉路電視攝像機等保安系統一應俱全,助餐廳及酒店全面融合尖端科技。買家可親臨展區現場體驗最新產品。

展品概覽

  • 餐飲及零售系統
  • 顧問及管理服務
  • 消防及保安系統
  • 酒店及賓客服務系統
  • 智能客房科技
  • 物業發展及管理
  • 餐廳科技

酒店款待供應專區

巧用空間、靈活多變已成為餐飲及款待業致勝關鍵。每年開張的餐廳及酒店不計其數,要突圍而出,必須著眼設計,小空間創出大功用。HOFEX酒店款待供應專區向買家展示創新設計意念及方案,助餐廳及酒店東主邁向事業高峰。

展品概覽

  • 床及床上用品
  • 地毯、紡織品及室內供給品
  • 裝置及家具
  • 客房設施
  • 影音及燈光器材
  • 水療及度假村設施
  • 防盜、展示及零售物品
  • 餐具、擺盤用品及配件

精彩活動

酒店設計論壇

ProWine Asia @ HOFEX

全球最佳葡萄酒及烈酒商貿展國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會上屆首次登陸香港即大獲好評,並將於2019年5月7日至10日重臨香港。本屆展覽會將為東南亞最大葡萄酒交易中心帶來環球美酒,協助世界各地釀酒商開拓亞洲市場。同時,進口商可把握機會採購最新暢銷葡萄酒和烈酒;酒類買賣專家亦可了解最新酒類採購方案。

展品概覽

  • 酒吧設備香檳
  • 國酒
  • 日本酒及清酒
  • 烈酒
  • 威士忌
  • 葡萄酒

精彩活動

美酒論壇

BOLS呈獻 – Allworld Open Cup