HOFEX 2017 展區概覽

國際食品及飲料

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展覽廳3B-F是發掘世界各地名產美食的天地。除展出國家,如美國、英國、日本、澳洲、奧地利、比利時、希臘、意大利、韓國、墨西哥、西班牙、台灣外,還有首次參加的拉脫維亞、北歐、白俄羅斯和格魯吉亞等展團。記得來國際食品及飲料專區發掘只在HOFEX 2017才可以搜購到的國際優質食材!

展品類別

飲料 – 無酒精類
罐裝 / 加工食品
冷藏食品
調味品及醬料
強、奶類食品及製品
水果、蔬菜及菌類
穀類
有機食品 / 補健產品
原料 / 香精 / 媒劑
即食食品 / 湯
堅果、乾製及醃製食品
海鮮
零食及糕點

餐飲 / 廚房設備及供應

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想知道如何實現有效益的餐飲業務,同時給您的客戶留下良好的印象?來展覽廳1B-D,你會找到解決方案!HOFEX的參展團代表著整個國際款待業的實力,從生產、製造到包裝,所有產品都一應俱全!還有更多世界知名的比賽和業界代表的頒獎典禮,例如香港國際美食大獎、亞洲餐飲設備大獎等等,將在展覽廳1號同時舉行,萬勿錯過。

展品類別

酒吧設備及配件
餐飲設備及用品
清潔及維修設備及服務
服裝 / 保護衣物 / 制服
咖啡設備及用品
擺設及陳列設備
雪糕機及用品
包裝設備及用品
冰箱、製冰及冷藏設備及配件
商店 / 櫥窗 / 分鋪供應設備
廢物管理

BAKERY & CONFECTIONERY@HOFEX
烘培及甜點專區

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亞洲經濟增長強勁,生活水平不斷提高。消費者嚮往西方飲食文化,輕嘗糕點品茗啡茶,已是品味生活的常態;日新月異的設備和技術亦令烘焙時間縮短,極符合講究高效率的現代飲食文化,促進烘焙業近年快速增長。麵包烘焙店在中國內場及香港如雨後春筍,隨處可見,正好反映烘焙食品的市場需求和潛力。

因應亞洲市場對面包、糕餅及糖果的殷切需求,HOFEX 2017 將重新定位『烘焙及甜品專區』,讓全球製造商及供應商利用此平台對接來自亞太區50,000多名專業準買家。

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展品類別

烘焙裝飾
烘焙製品和甜點
烘焙劑、原料和配料
 – 蛋、奶類食品及製品
雪糕 / 意式雪糕 / 雪葩機及用品
包裝設備及用品
包裝方案
冰箱、製冰及冷藏設備及配件

BEAN2CUP@HOFEX
精品咖啡專區

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Bean2Cup @ HOFEX是亞洲數一數二的精品咖啡展覽,為專業人士和買家提供一個既方便又豐富的資源平台去調製一杯香氣濃郁的咖啡。展品從咖啡豆烘烤機到研磨機等,但凡所有咖啡師、咖啡館老闆、咖啡生產商和供應商製造咖啡所需要的一切原材料、機器及工具都可以在Bean2Cup @ HOFEX精品咖啡專區內找到。

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展品類別

咖啡豆 / 咖啡粉
咖啡設備及用品
即棄紙杯
特濃咖啡機及咖啡師設備
咖啡烘焙設備
精品 / 調豆 / 即溶咖啡
茶製產品及配件

MEAT@HOFEX
高級肉類專區

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過去十年,香港市民及鄰近地區如中國內地、澳門、臺灣及菲律賓等對肉類品質的追求有日益上升的趨勢。為滿足對優質肉類激增的需求,HOFEX 2015於展覽廳5E增設亞洲首個高級肉類展館-Meat @ HOFEX,多個國際肉類供應商均反應熱烈!HOFEX 2017將會繼續為買家帶來更多頂尖的肉類產品,無論是新鮮、冷凍、冷藏或加工肉類,都會一一呈現在您面前!

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展品類別

牛肉及牛肉製品
罐頭 / 加工肉類
冷盤 / 幹制 / 醃制肉類
急凍 / 冰鮮肉類
羊肉及羊肉製品
肉類加工機
有機肉類
豬肉及豬肉製品
家禽及家禽製品

ProWine Asia@HOFEX
國際葡萄酒與烈酒貿易展覽會

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ProWein是全球第一大葡萄酒與烈酒貿易展覽會,由德國杜塞爾多夫舉辦,旨在為全葡萄酒與烈酒行業人士搭建世界級交流平台。作為ProWein World系列旗下的最新展會,ProWine Asia @ HOFEX將於2017年5月8日至11日登陸香港,與HOFEX同場舉辦。買家可以體驗來自世界各地的美酒,更可以與酒界女王如Jancis Robinson和Debra Meiburg及其他葡萄酒專家同場交流,是酒業人士不可錯過的盛會。

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展品類別

餐前酒
酒吧設備
啤酒及蘋果酒
 – 香檳
 – 雞尾酒
 – 中國酒
 – 甜酒
 – 強化酒
 – 水果酒
 – 日本酒 / 清酒
 – 低酒精葡萄酒
有機葡萄酒
其他酒精類飲品
葡萄酒座談會
氣泡酒
烈酒
葡萄酒 – 紅酒
葡萄酒 – 粉紅酒
葡萄酒 – 白酒
素食葡萄酒
酒類設備及配件
酒類有關服務

酒店服務及科技專區

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科技已成為我們生活的重要部分。 隨著餐飲和酒店業將客戶滿意度作為首要目標,企業需要與當前的科技趨勢保持同步,利用最先進的技術,為每位客人提供最好的服務。於展覽廳1E與「酒店款待供應專區」共用展地的「酒店服務及科技專區」是搜購最新技術產品,從POS系統到CCTV攝像機等的完美商貿平台。屆時親臨展覽廳1E,體驗創新產品。

展品類別

空氣 / 大廈 / 能源管理
視聽 / 燈光器材
電腦硬件
顧問服務
餐飲 / 零售科技設備
室內電子產品
物業管理系統
保安及安全系統
網站及手機應用程式

酒店款待供應專區

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每年世界各地都有眾多餐廳和酒店開業,領導者必須從設計著手,利用特色或個人化的空間引人注意,才能從一眾競爭中脫穎而出。蒞臨展覽廳1E,你將會發掘一系列創新示範和主意。到時了解度身訂造的室內設計,讓你的餐飲或酒店事業邁向成功。

展品類別

床具及床上用品
地毯 / 纖維室內供應
服裝 / 保護衣物 / 制服
裝飾 / 室內用品
設備,裝置及家具
禮物與紀念品
客房設施及配件
客房管理、清潔、洗衣設備及用品
除蟲服務
視聽 / 燈光器材
水療按摩及度假村設備及配件
餐具及配件