Bakery & Confectionery @ HOFEX
烘培及甜點專區

2017年全新專區
助您面向亞洲蓬勃的烘培市場

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有見於亞洲對烘培及甜點的需求持續上升,HOFEX 2017將開設全新的烘培及甜點專區,為40,000名專業買家提供一個一站式平台去搜羅全球各地麵包、蛋糕、糕點和糖果等等的生產商和供應商,務求帶領區內專業買家緊貼蓬勃的國際烘焙市場。

雲集各地精英烘焙師及糕點師

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著名的「香港國際美食大獎」 (HKICC) 不僅以高質素之熟食烹飪比賽馳名世界,其糕點及巧克力比賽亦不遑多讓,各糕點師施展渾身解數展示其精湛的手工糕點製作。HKICC是榮獲世界廚師協會 (WACS –World Association of Chef’s Societies) 認可的國際級比賽,並由香港廚師協會合辦及獲香港烘培專業協會的鼎力支持,確保比賽水準。另外,香港國際美食大獎亦提供食材和設備的商業贊助機會,讓企業有效提升品牌知名度,直接接觸優質潛在客戶。

特別環節:

  • 專業創意甜品(黑盒挑戰)
  • 現場朱古力裝飾擺設比賽
  • 朱古力咖啡蛋糕比賽(青年餅師組)
  • 現場下午茶比賽

*如欲了解更多詳程,請瀏覽香港國際美食大獎 (HKICC) 的專頁。

歷屆參展品牌

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couverture
efs
euro_chef
friulinox
garden
gourmet_house
pakmaya
royal_asia
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kitchen_aid
Kolb (Hong Kong) Ltd
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louis_francois
smet

下載小冊子

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烘培及甜點專區小冊子
(英文版)