全能咖啡师格斗

打破沈闷格局 咖啡师比赛新玩法

焕然一新的咖啡比赛– 全能咖啡师格斗(Mixed Barista Arts – MBA )将于五月诞生,誓要考验亚洲咖啡师的全面技术。MBA的参赛者将会发挥前所未有的浑身解数,定必掀起一番龙争虎斗,届时在场观战的来宾定必目不暇给。是次比赛旨在加深对专业咖啡师的了解,从而推动香港及亚洲的咖啡文化!相信这并不是其他咖啡比赛能够媲美 !

MBA强势发掘全能功力集一身的咖啡师!由重新组装研磨机、指定时间内冲调咖啡、最考功力的咖啡拉花艺术、到与团队的高效合作,参赛者必须要在每个项目都有出色的表现,才能够突围而出,争夺全亚洲,甚至是全世界第一的全能咖啡王者荣耀!

MBA将于2017年5月8-11日假香港会议展览中心举行,为HOFEX–亚洲顶尖国际食品餐饮及酒店设备展其中一场比赛。此次展览除了广泛涵盖餐饮设备、供应、科技外,当然也少不了食品与饮料及美酒!作为重点展区之一的Bean2Cup @ HOFEX将展示包含来自世界各地的咖啡豆、烘焙机、研磨机、特浓咖啡机与咖啡机工具等供买家试用及采购。

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截止日期: 2017年4月13日下午4时

比赛详情

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按此以下载比赛详情 (只有英文版)

按此以下载比赛评分表 (只有英文版)

比赛流程

5月1至3日, 星期一至三
MBA 预赛

5月4日, 星期四
公布MBA准决赛名单

5月8至10日, 星期一至星期三
MBA 准决赛
公布MBA决赛名单 (5月10日下午)

5月11日, 星期四
MBA 决赛
颁奖典礼

奖品

冠军: 奖座及 HK$20,000 现金奖
第二名: 奖座及 HK$10,000 现金奖
第三名: 奖座及 HK$5,000 现金奖

协办机构

Coffee assembly Web
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大会指定咖啡机

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大会指定磨豆机

EUREKA_logo_senzaoro

赞助机构

Cafede Kona
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Coffee-Logo-Words-Bottom(N)
HFX1415
O'Lait Logo_Full Cream_cs3

咖啡杯赞助机构

Walkuere Logo Eps (1)

联络我们

如对比赛详情,规则及规例有任何查询:

Redback Specialty Coffee
九龙新蒲岗双喜街17号富德工业大厦18楼B-C室
: Mr Dennis Cheung
: +852 2472 3603
: +852 2472 3602
: dennis.cheung@redbackcoffee.com.hk

赞助机会:

UBM HKES
香港湾仔告士打道39号
夏悫大厦12楼1203室
: Mr Derek Lau
: +852 2804 1500
: +852 2528 3103
: exhibit@hkesallworld.com

2015 获奖赛果

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Hong Kong Cafe of the Year
SEGAFREDO ZANETTI ESPRESSO
Cherase Ng & Brian Cheng

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Grand Barista Championship 2015
CHAMPION
Cherase Ng & Brian Cheng – Segafredo Zanetti Espresso
1ST RUNNER-UP
Joe Yu & Brian Tang – Studio Caffeine
2ND RUNNER-UP
Eddie Man & King Cheung – Pacific Coffee Company

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Grand Latte Championship
CHAMPION
Lux Wong – CoCo Espresso
1ST RUNNER-UP
Ivy Lai – CoCo Espeesso
2ND RUNNER-UP
Ken Lam – Cafe Habitu

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Coffee and Food Challenge
CHAMPION
Johnathan Fan – Individual
1ST RUNNER-UP
Chiu Hoi Pang & Fan Mei Ki – McCafe
2ND RUNNER-UP
Reeves Chung & Chii Yat Ming – Coffee Engineering

Most Popular Barista

MOST POPULAR BARISTA
Wong Hing Yee – Studio Caffeine