香港国际美食大奖

厨房王者的天地

hkicc1

经过近10年的不断发展,有口皆碑的香港国际美食大奖 (HKICC) 将会再次莅临HOFEX 2017. 此项国际级比赛荣获世界厨师协会(WACS – World Association of Chef’s Societies)认可,并与香港厨师协会及国际厨艺学院共同举办,旨在推动厨师和学徒们的烹饪技巧和能力。

另外,香港国际美食大奖亦提供不同类别的赞助机会,让企业有效地提升品牌知名度,从而接触优质买家客户。请即联络exhibit@hkesallworld.com了解详情。

比赛组别

个人赛事 :

  • 西式烹调
  • 中式烹调
  • 糕点比赛
  • 现场艺术水果和蔬菜雕刻

队际赛事 :

  • 现场下午茶比赛
  • 美食家团队挑战赛
  • 屠宰技术挑战赛

密切留意更多更新详情!

香港国际美食大奖得奖名单

香港国际美食大奖得奖名单已经,请按此查看。

2017比赛规则及参赛表格

hkicc2017_cover_chi

联络我们

活动秘书:

Mastermind Events Limited

香港九龙观塘鸿图道31号鸿贸中心25楼1号室

如有查询:

: +852 2114 2855
: +852 2114 1969
: hkicc@hofex.com

统筹委员会

主席

  • Rudolf Muller 先生, 行政总厨, 香港迪斯尼乐园

总评判

  • 麦锦驹先生, 行政西厨, 香港国际主题乐园有限公司

会员

  • 古嘉俊先生, 创办人, 行政糕点厨师, Patisserie Jeffery Koo
  • 何肖琼女士, 主席, 香港烘焙专业协会有限公司
  • 张伟雄先生, 总经理, 香港展览服务有限公司
  • 梁翠恩小姐, 主席, 世界厨师协会亚洲青年大使, 香港厨师青年会
  • 梁伟富先生, 会长, 香港厨师协会
  • 梁辉雄先生, 会长, 香港中厨师协会
  • 郑玮青女士, 行政总裁, Ultrafuture Limited
  • Andreas Muller 先生, 主任导师, International Culinary Institute
  • 杨国基先生, 会员, 香港厨师协会

协办机构:

认可机构:

hkca
ici2
Worldchefs logo_text

冷藏及烹饪设备赞助:

antonhill
CDChina
icon+name-01
KitchenAid2013_red
Kolb (Hong Kong) Ltd
Lowe Rental Ltd_New Logo
T&P TRADING CO
WAI LI EQUIPMENT (H.K) CO_HFX2509

食材赞助:

oasia-logo
foodgears-industrial-international-ltd_hfx6768
161018_Sutherland_gasatronomy_logo-01
HFX2648

餐具赞助:

GlobalHotelware_logo

厨师角落赞助:

A&W
Aqua Green (From seed to table)
Bitb_Markenlogo_4c_CMYK
HFX1415
INDOGUNA_LOGO_-_Colored
Kolb (Hong Kong) Ltd
HFX1883
PastedGraphic-1 copy
HFX8086
MR_LOGO_SIMPLE
per-log-4c-bigsize
logo-Piraat
Silco_logo
161018_Sutherland_gasatronomy_logo-01
Logo_Vittel_Gr_Q
華發LOGO-01copy copy
HFX1123
HFX4161
belicious-logo

纪念品赞助

GlobalHotelware_logo
HFX4800

支持机构:

colour-logo-with-company-name
hkcca-logo
  • 上海市烹饪协会
  • 中华厨艺学院
  • 中国烹饪协会
  • 中国饭店协会
  • 台湾厨艺美食协会
  • 香港烘焙专业协会
  • 香港中厨师协会
  • 香港冰雕协会
  • 香港会所管理协会
  • 香港酒店业协会
  • 香港旅游发展局
  • 香港调酒师专业协会
  • 旅游服务业培训发展中心
  • 泰国厨师协会
  • 深圳市饮食服务行业协会
  • 新加坡厨师协会
  • 广州西餐协会
  • 澳门厨艺协会
  • 职业训练局
  • Chefs Association of Malaysia, Penang Chapter
  • Korea Cooks Association