Bakery & Confectionery @ HOFEX
烘培及甜点专区

2017年全新专区
助您面向亚洲蓬勃的烘培市场

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有见于亚洲对烘培及甜点的需求持续上升,HOFEX 2017将开设全新的烘培及甜点专区,为40,000名专业买家提供一个一站式平台去搜罗全球各地麵包、蛋糕、糕点和糖果等等的生产商和供应商,务求带领区内专业买家紧贴蓬勃的国际烘焙市场。

云集各地精英烘焙师及糕点师

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着名的「香港国际美食大奖」 (HKICC) 不仅以高质素之熟食烹饪比赛驰名世界,其糕点及巧克力比赛亦不遑多让,各糕点师施展浑身解数展示其精湛的手工糕点製作。HKICC是荣获世界厨师协会 (WACS –World Association of Chef’s Societies) 认可的国际级比赛,并由香港厨师协会合办及获香港烘培专业协会的鼎力支持,确保比赛水准。另外,香港国际美食大奖亦提供食材和设备的商业赞助机会,让企业有效提升品牌知名度,直接接触优质潜在客户。

特别环节:

  • 专业创意甜品(黑盒挑战)
  • 现场朱古力装饰摆设比赛
  • 朱古力咖啡蛋糕比赛(青年饼师组)
  • 现场下午茶比赛

*如欲了解更多详程,请浏览香港国际美食大奖 (HKICC) 的专页。

历届参展品牌

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efs
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friulinox
garden
gourmet_house
pakmaya
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Kolb (Hong Kong) Ltd
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烘培及甜点专区小册子
(英文版)